Светла тип наливна бира

Лека наливна бира, характеризираща се с интензивна горчивина, златист цвят, гъста бяла пяна и силен пълен вкус. Приготвя се по традиционния начин, характерен за чешките бири, където ферментира в открити изби и отлежава при ниски температури в специални изби.

Съдържание на алкохол: 4,4 об.%

IBU (горчивина): 24

Ферментация: Дънна

История на пивоварна Ребел

Град Хавличков Брод  е получил правото да прави бира  през 14 век и от тогава производството процъфтява. Отначало всеки гражданин е правил своя  бира, но постепенно започнали да създават компании и да създават големи пивоварни. Градската пивоварна е създадена през 1834 г. и нейната съвременна история и модерно производство на бира датира от края на 19 век.

1834 г. - СЪЗДАВАНЕ НА ПИВОВАРНАТА

Производителите на бира  купуват рицарската къща на Буковски на 18 октомври 1834 г., където имат малка ръчна пивоварна. Все още използват сградата, на първия етаж е администрацията на пивоварната, а на приземния етаж има пивоварен хан.

1880 г. -ОСВЕЩЕНИЕ НА ПИВОВАРНАТА

Капацитетът на пивоварната не е бил достатъчен на търсенето, така че е взето решение за първата голяма реконструкция, след което пивоварната е осветена на 12 октомври 1880 година.

Обширната реконструкция продължава в края на 19-ти и 20-ти век и е завършена през 1905 г., когато пивоварната достига най-модерното си ниво.

1912-1945 - ВОЙНИ И ОГРАНИЧЕНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВОТО

По време на военните години производството е било много ограничено, не само поради недостиг на работници, но и суровини.

1948 г. - НАЦИОНАЛИЗАЦИЯ

Пивоварната е национализирана и до 1990 г. попада под Хорацке Пивоварни Йихлава и в последствие под Източно- Чески Пивоварни Храдец Кралове.

1956 г. – ПОЖАР В МАЛЦОВАТА КЪЩА

Производството на собствен малц е  спирано няколко пъти. През 1956 г. поради пожар, в годините 2004 - 2008 когато са извършени необходими ремонти и инвестиции, и през 2020 г. поради капацитетни причини.

1964 г. – СЪЗДАВАНЕ НА РЕБЕЛ

Ребел първоначално е било името на 14 градусова бира. С течение на времето името се превръща в марка за всички бири, произведени от пивоварната.

1995 г. - ВРЪЩАНЕ НА ПЪРВОНАЧАЛНИТЕ СОБСТВЕНИЦИ

През 1995 г. спорът между седемнадесет физически лица за правата на собственост е разрешен и пивоварната попада в ръцете на потомците на първоначалните собственици, които на 24 януари 1995 г. основават акционерното дружество Гражданска Пивоварна Хавличкув Брод.