Светла отлежала
Лека отлежала бира, която се отличава с приятен аромат на хмел и малц. Бирата се приготвя по традиционна технология, ферментира в отворени изби и отлежава при ниски температури в изби. Това е идеален избор за тези, които ценят пълнотата, приятен вкус и богата пяна.
Съдържание на алкохол: 4,6 об.%
IBU (горчивина): 25
Ферментация: дънна
История на пивоварна Ребел
Град Хавличков Брод е получил правото да прави бира през 14 век и от тогава производството процъфтява. Отначало всеки гражданин е правил своя бира, но постепенно започнали да създават компании и да създават големи пивоварни. Градската пивоварна е създадена през 1834 г. и нейната съвременна история и модерно производство на бира датира от края на 19 век.
1834 г. - СЪЗДАВАНЕ НА ПИВОВАРНАТА
Производителите на бира купуват рицарската къща на Буковски на 18 октомври 1834 г., където имат малка ръчна пивоварна. Все още използват сградата, на първия етаж е администрацията на пивоварната, а на приземния етаж има пивоварен хан.
1880 г. -ОСВЕЩЕНИЕ НА ПИВОВАРНАТА
Капацитетът на пивоварната не е бил достатъчен на търсенето, така че е взето решение за първата голяма реконструкция, след което пивоварната е осветена на 12 октомври 1880 година.
Обширната реконструкция продължава в края на 19-ти и 20-ти век и е завършена през 1905 г., когато пивоварната достига най-модерното си ниво.
1912-1945 - ВОЙНИ И ОГРАНИЧЕНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВОТО
По време на военните години производството е било много ограничено, не само поради недостиг на работници, но и суровини.
1948 г. - НАЦИОНАЛИЗАЦИЯ
Пивоварната е национализирана и до 1990 г. попада под Хорацке Пивоварни Йихлава и в последствие под Източно- Чески Пивоварни Храдец Кралове.
1956 г. – ПОЖАР В МАЛЦОВАТА КЪЩА
Производството на собствен малц е спирано няколко пъти. През 1956 г. поради пожар, в годините 2004 - 2008 когато са извършени необходими ремонти и инвестиции, и през 2020 г. поради капацитетни причини.
1964 г. – СЪЗДАВАНЕ НА РЕБЕЛ
Ребел първоначално е било името на 14 градусова бира. С течение на времето името се превръща в марка за всички бири, произведени от пивоварната.
1995 г. - ВРЪЩАНЕ НА ПЪРВОНАЧАЛНИТЕ СОБСТВЕНИЦИ
През 1995 г. спорът между седемнадесет физически лица за правата на собственост е разрешен и пивоварната попада в ръцете на потомците на първоначалните собственици, които на 24 януари 1995 г. основават акционерното дружество Гражданска Пивоварна Хавличкув Брод.
